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 [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs

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Ashton Kelly
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Ashton Kelly
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(#) [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs  [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs EmptyLun 27 Juil 2020 - 14:05


 

Une explosion de saveurs
À partager bien sûr

[Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs 1ai6
J’aime la bonne cuisine. Et qu’on ne vienne pas me dire que c’est étonnant pour un anglais, ça me met en rogne. Le Royaume-Uni possède une gastronomie tout à fait honorable, c’est simplement que, comme dirait mon frère, elle est faite pour maintenir en vie des gens bourrus qui passent 75 % de l’année dans le froid, le brouillard et la pluie. En conséquence – Kidney pie – il est vrai qu’elle peut – Irish Stew – sembler légèrement – Haggis, cornish pasties, des bières à la pinte, j'en passe et des meilleures – lourde et peu subtile à des palais non avertis. Et en ce qui me concerne, je ne fais aucune difficulté pour reconnaître qu’elle ne peut que s’incliner face à d’autres empires culinaires, la France en tête. Aaaah, la France. Indiens, Chinois, Japonais, Italiens, sachez que je vous aime et que j’aime votre cuisine. Mais la richesse de la France est trop grande pour souffrir longtemps la comparaison. Et encore, je ne parle même pas du pinard. Là, c’est le no match total. Bref, tout ça pour dire que quand je découvre complètement par hasard un petit resto franco-japonnais dans les rues de Kobe, un jour où je n’ai absolument pas envie de cuisiner sans pour autant vouloir m’enfiler – Il faut vraiment que j’arrête de prendre les bento spécial poulet frit du combini – un énième plat préparé, je suis particulièrement enthousiaste.

À ma grande honte, je dois avouer que je m’y prends comme un sac. Nous ne sommes revenus des États-Unis que depuis deux jours et je suis encore tellement décalé que je sais à peine où j’habite, encore moins quel jour on est. En conséquence, je me réveille beaucoup trop tard d’une sieste impromptue et j’ai beau me dépêcher comme je peux – Évidemment, ce boui-boui est au sommet d’une rue en pente – j’arrive quasiment en même temps que la fin du service. Autant dire que je suis dépité. Peut-être est-ce pour cela que je deviens soudain un peu plus culotté que d’habitude et, plutôt que de me rabattre sur je ne sais quel fast-food ou izakaya ouvert dans le coin, je décide d’y aller au talent et pousse la porte du « Au menu » :

« Bonsoir ? Je sais que j’arrive un peu tard mais, sait-on jamais, est-ce que vous servez encore ? »
 



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Meyuki Harada
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(#) Re: [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs  [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs EmptyDim 23 Aoû 2020 - 1:03

Une explosion de saveurs

La journée a été plutôt intense, il y a eu beaucoup de monde et je suis contente que le restaurant marche bien. Voir le sourire sur les lèvres des clients, c’est pour ça que j’aime bosser ici ! Je débarrasse la table devant la fenêtre et apporte l’addition de l’une des dernières tables, quand la petite cloche au-dessus du restaurant tinte. Je me retourne pendant que le client insère sa carte et fait face au… médecin scolaire ? Je le reconnais tout de suite parce qu’il était là au voyage à Los Angeles ! Je récupère la machine et donne son ticket au client, le remercie de son passage dans le restaurant, m’incline et part à la rencontre de Kelly-sensei.

Bonjour et bienvenue dans notre restaurant Kelly-sensei ! Eh bien… on arrive à la fin du dernier service, mais je pense que nous avons le temps pour un dernier client. Laissez-moi juste le temps d’aller demander confirmation à la Chef, il ne devrait pas y avoir de problème ! Installez-vous ici en attendant, je vous offre au moins le café !

Je m’incline et me faufile entre les tables pour disparaître en cuisine, sans lui laisser le choix. En plus, partir sans attendre serait pas très poli et je sais que Kelly-sensei est pas de ce genre-là, sinon il nous aurait laissé paniquer dans la mine et il est resté tout le long avec nous ! J’arrive aux côtés de Maman et lui glisse un mot comme quoi le médecin du campus vient d’arriver et aimerait prendre son repas chez nous, mais qu’avec la fin du service je souhaite avoir son feu vert.

Je peux même préparer ce qu’il choisira si tu veux Maman !

Non non, reste en salle Meyu-chan, ça va aller ! Et puis, comme ça tu pourras profiter de la fin du service pour poser les quelques questions que tu n’as pas osé lui poser pendant le voyage.

Les quest- Ah nonnonon ! Je ne vais pas le déranger pendant son repas pour… pour ça. Je lui demanderais plus tard sur le campus !

Je ne lui laisse pas le temps de rétorquer quoi que ce soit que je passe la porte de la cuisine pour revenir en salle, rassurée de voir que Kelly-sensei est toujours là. Il ne reste que deux-trois tables d’occupées alors je m’avance vers lui tout sourire, attrapant un menu au passage, même si j’ai toujours une petite réserve tellement il est charismatique et imposant !

C’est bon de notre côté ! Alors dites-moi, quelle table vous ferait plaisir Kelly-sensei ?

Tenue de Meyu au travail !:
 
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Dernière édition par Meyuki Harada le Sam 5 Sep 2020 - 1:11, édité 1 fois
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Ashton Kelly
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(#) Re: [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs  [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs EmptyMer 26 Aoû 2020 - 15:13


 

Une explosion de saveurs
À partager bien sûr

[Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs 1ai6
Un battement de paupières surpris accueille la jeune serveuse – Oh ! – qui vient à ma rencontre. Le monde est vraiment minuscule.

« Harada-chan ? Si je m’attendais à… Et bien d’accord. Si tu dis que ça ne pose pas de problèmes… »

Je vais docilement m’installer au comptoir pour demander une tasse de thé – Ça ne va pas m’aider à caler correctement mon rythme de sommeil – à la place du café. Ce faisant, j’observe Meyuki qui trottine vers les cuisines. Je n’aurais jamais pensé que je croiserais une élève alors que ce soir, a fortiori une élève que j’ai déjà eu sous les yeux pendant huit jours grâce au voyage scolaire. Pas que je m’en plaigne, du reste. Meyuki est une de ces créatures qui me font dire que le monde vaut la peine. Souriante, boute-en-train, adorablement tête-en-l’air, un brin naïve et souvent drôle à ses dépens, il faut bien l’admettre, c’est un petit rayon de soleil qui réchauffe les vieux os comme les miens – Le monde serait vraiment d’une absolue tristesse sans les filles – Sans compter qu’elle est vraiment toujours prête à tout pour faire plaisir à tout le monde. Regardez-la qui revient vers moi pour m’annoncer que je vais pouvoir manger et me propose même de choisir ma table, est-ce que ce n’est pas irrésistible ! Personnellement, je fonds dans la seconde – Et ce n’est pas bon signe –

« N’importe laquelle ! Je ne vais pas faire la fine bouche alors que je retarde toute la fin de service. Merci encore de m’accueillir… Mais comment peux-tu travailler si vite après le retour du voyage ? Personnellement, je ne me suis toujours pas remis du jet lag ! »

Je pose la question en toute sincérité, alors que je m'assois à une table tranquille non loin de la fenêtre. Je sais bien que nous n’avons pas le même âge, mais tout de même ! On n’est rentrés que depuis deux jours ! Et puisque j’ai le menu à la main, j’en profite pour commander : soupe miso et salade, puis steak de bœuf de Kobe – Cuisson saignante, histoire de ne pas leur demander trop de travail – Pour le dessert, chaque chose en son temps. Même s’il ne fait aucun doute que je prendrai un dessert. Je dispose d’un second estomac pour le dessert.
 



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Meyuki Harada
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(#) Re: [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs  [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs EmptySam 5 Sep 2020 - 1:18

Une explosion de saveurs

Je m’incline en le rassurant pour l’accueil de fin de service, c’est rare qu’on finisse à l’heure pile et puis, après les clients, il y a un petit service pour les employés parfois. Ce n’est pas tous les jours, mais ce soir certains mangent ici et j’en fais partie. Je souris au professeur et l’invite à se diriger vers une table proche des fenêtres, où il s’installe volontiers. J’ai trouvé ça chouette de s’asseoir près de la fenêtre, ça donne une vue sur l’extérieur et, le soir, avec les lumières de la ville allumées tout au long de la rue en pente, je trouve ça jolie.

Disons que j’ai fait de belles et longues nuits depuis notre retour et… quelques siestes aussi… Mais j’ai l’habitude de venir travailler ici de temps à autres les lundi soir et les week-ends, alors ça aide !

Je reste près du professeur en le laissant observer le menu, puis sort mon petit carnet, répétant machinalement sa commande une fois que j’ai fini de tout noté :

Une soupe miso et salade d’algues wakame et un steak de bœuf de Kobe saignant avec les légumes grillés, c’est noté !

Je lui adresse un grand sourire, puis prend congé pour aller donner sa commande en cuisine. Au passage, je donne l’addition à la dernière table occupée, sans compter notre client de dernière minutes, qui prennent congé à leur tour. Il ne reste plus que Kelly-sensei et ça m’embête un peu de le laisser tout seul dans la grande salle… Par compassion, mais aussi parce que ce n’est pas très cool de laisser un client en solitaire ! Maman s’active avec ses employés pour préparer sa commande et me fait signe qu’elle prépare la mienne en même temps, du coup je lui demande juste un Unagidon parce que je n’ai pas très faim et que de l’anguille, ça me fait bien envie pour ce soir. Je reviens alors en salle et m’approche de la porte d’entrée, retournant le petit écriteau qui indique maintenant que le restaurant est fermé. Je reviens m’appuyer à la table voisine de celle de Kelly-sensei :

Voilà, ça ne devrait pas être très long à arriver ! Par contre…

Comment dire ça sans que ça ne paraisse étrange ? Bon, tant pis, je peux toujours proposer et on verra !!!

Si vous voulez un peu de compagnie, je vais bientôt prendre ma pause de fin de service alors je pourrais m’installer à la table d’à côté ? Comme ça vous ne seriez pas seul dans cette salle et si vous avez besoin de quoi que ce soit pendant le repas, je pourrais aller vous le chercher ! D’ailleurs souhaiteriez-vous une boisson ? Un peu de vin peut-être ? Nous en faisons parvenir directement depuis la France alors c’est l’occasion de découvrir, si vous n’en avez jamais bu ! Ou de vous faire plaisir, si vous aimez déjà ça ! Ou on a aussi d’autres boissons alcoolisées si vous le souhaitez ! Ou des boissons sans alcool, bien sûr !! Il y a de l’eau plate, de l’eau gazeuse, du thé glacé, des jus de fruits, des…

J’enchaîne tout sans vraiment arrêter pour laisser le médecin se prononcer, faisant tout le tour de la carte des boissons parce que, comme une idiote, j’ai oublié d’en ramener une avec moi pour la lui donner. Et puis je crois que c’est aussi l’effet de la panique, parce que ma proposition m’a semblée un peu intrusive une fois que je l’ai dite tout haut ! Manger avec quelqu’un du personnel du campus, c’est pas un peu déplacé ? Ou alors c’est moi qui me monte peut-être trop la tête ? C’est juste un repas après tout et en plus ça sera même pas à la même table !

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(#) Re: [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs  [Restaurant "Au menu"] Une explosion de saveurs EmptyDim 6 Sep 2020 - 16:38


 

Une explosion de saveurs
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Je lève un sourcil, souriant avec étonnement. De belles et longues nuits depuis notre retour. C’est-à-dire deux, grand maximum. Et elle trouve quand même le moyen d’aider – Je me fais vraiment, vraiment vieux – au restaurant familial. Quelle adorable petite, aussi pétillante que son sourire. Je soupire en la laissant s’éloigner, patientant tranquillement en regardant dehors. J’aime être près des fenêtres. Il y a toujours des choses à observer, même quand on n’a pas les yeux en face des trous comme moi en ce moment. Ayant l’habitude de manger seul, j’ai appris à prêter tranquillement attention à ce qui m’entoure même quand il a l’air de ne rien se passer. Dans un quartier calme comme celui-ci, c’est souvent riche en saynètes reposantes pour mon cerveau qui tourne à deux sous de l’heure. Enfin, quand je n’ai pas – Quel débit de parole – de petite Meyuki pour me garder éveillé par ailleurs, cela va de soi. Je l’écoute un moment paniquer en me détaillant la carte des boissons avant de la prendre en pitié et de la stopper d’une main, le sourire aux lèvres :

« De deux choses l’une : je ne bois QUE du vin français, mais je vais me contenter d’une carafe d’eau pour cette fois parce que mon rythme est déjà suffisamment en vrac comme ça. Ensuite, est-ce que ce n’est pas un peu contradictoire de me proposer de la compagnie en t’installant sur la table d’à côté ? Si tu n’y vois pas d’inconvénients, tu peux venir à ma table. Ça sera moins monotone que de manger tout seul. »

Si elle me l’a proposé, c’est que ça ne la dérange pas, j’imagine. Du reste, je ne la forcerai pas si elle préfère rester de son côté. Je comprendrai parfaitement qu’elle veuille manger tranquillement toute seule plutôt que de tailler la bavette avec le médecin scolaire qui débarque à la fin du service. Et puis de ce que j’ai compris, sa mère est juste à côté dans la cuisine et peut jeter un œil à tout moment par le pass. Si jamais elle est intimidée – Ne pas ressembler à un prédateur sexuel, c’est important – elle aura moins de mal à décliner de cette façon.

« Tu travailles ici même en période scolaire ? Ça ne te fatigue pas trop en plus des cours et des devoirs ? »

Je l’admire sincèrement. Je n’ai pas eu besoin de travailler pendant mes études grâce à mon père, je me suis donc contenté de vivre à ses crochets – Messiah. Mais tu peux m’appeler Mess. Je préfère – et de gâcher ma vie. J’espère seulement que ça n’empiète pas sur l’université, ça serait tout de même dommage.
 



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